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食品工程
  • 放射线的应用 辐照食品安全吗?
    放射线的应用 辐照食品安全吗? 2015-11-19 点击:77 评论:0
  • 知识点:辐照食品其实就是将食品放在有放射线的地方去辐照,这样可以消菌杀毒,经过辐照灭菌处理后的食品就叫做辐照食品。现在市场上有些食品是辐照食品(Irradiated Food),但...
  • 石林严管农村餐饮食品安全
    石林严管农村餐饮食品安全 2015-11-19 点击:84 评论:0
  • 石林严管农村餐饮食品安全发布时间:2015-11-19  年末村宴增多,更需要树立正确食品安全观念。 记者杨艳辉摄   本报讯记者徐婕报道近年来,石林县食药监局充分认识做好农村餐饮...
  • 研究证实塑化剂会影响男性生育 可引起儿童性早熟
    研究证实塑化剂会影响男性生育 可引起儿童性早熟 2015-11-19 点击:79 评论:0
  • 208876952015-11-18 07:02:15.0吴珊研究证实塑化剂会影响男性生育 可引起儿童性早熟保鲜膜 塑化剂 男性 食品 添加 塑料袋 幼童 摄取25261广州htt...
  • 液态食品的超高温灭菌解决方案 2015-10-22 点击:86 评论:0
  • 利乐公司(以下简称“利乐”)对于技术的研发和创新,可以追溯到20世纪60年代。那时,利乐公司开创了划时代无菌包装技术,并一直延续到现在,这项技术被美国食品技术研究所评定为20世纪食...
  • 风味酱嫩鸭加工方法 2015-10-22 点击:112 评论:0
  • 特色:皮红肉嫩,酱香诱人,口味独特。加工季节最好是每年立冬之后至立春之前。(1)原料配方。白条鸭10只,盐1~1.5千克,一级酱油3.5千克,糖酱色20克、丁香10粒,黄酒0.5千...
  • 马铃薯酥糖片加工的技术 2015-10-22 点击:77 评论:0
  • 1、选薯切片选择新鲜、无病虫害、50-100g的马铃薯,将表皮泥土洗净,再放。20%的碱水中用木棒不断地搅动脱皮。待全部脱皮后,捞起冲洗一遍沥干备用。切片可按需要切成厚1-2mm的...
  • 食品深加工、冷链物流助推“磨盘柿”走出大山 2015-10-22 点击:85 评论:0
  • “磨盘柿”历史悠久,以果实个头大,形状似“磨盘”而得名。秋季,满树的金黄柿子本身当地农民致富的法宝,然而随着农村青壮劳动力的流失,以及招商引资的失败,无法吸引商人建厂加工柿子。美味...
  • 中国与意大利肉类加工产业合作有前景 2015-10-22 点击:57 评论:0
  • 中国地广人袤,畜牧养殖产量丰富,肉类加工产业也很发达。随着科技的进步和互联网的发展,越来越多的外企选择与中国食品加工企业合作。由意大利驻华大使馆与国家食品药品监督管理总局(CFDA...
  • 国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知 2015-10-21 点击:85 评论:0
  • 国办发〔2011〕12号各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:  《2011年食品安全重点工作安排》已经国务院同意,现印发给你们,请认真贯彻执行。  各地区、各有...
  • 工业和信息化部关于印发《2011年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案》的通知 2015-10-21 点击:75 评论:0
  • 工信部消费[2011]138号各省、自治区、直辖市工业和信息化主管部门,有关行业协会: 为落实国务院食品安全委员会第三次全体会议部署和《食品工业企业诚信体系建设工作实施方案(201...
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